海參淡菜瘦肉湯的做法——高血壓食療

　　食譜原料：

　　淡菜(貽貝肉，又稱海紅)40克，海參(鮮)100克，瘦豬肉200克，海帶(干品)10克。

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　　制作方法：

　　將淡菜洗凈，海參切段，豬肉切小方塊，海帶泡發(fā)洗凈切絲備用。將淡菜、豬肉放入鍋內(nèi)，加水，先用武火，沸后改用文火，燉至七成熟時(shí)，加海參、海帶及鹽適量，至全熟止。

　　健康提示：

　　1.適用于陰陽(yáng)兩虛型高血壓。

　　2.本湯中的淡菜性味咸溫，入肝腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎，益精血作用。海參性味咸溫，入心、腎經(jīng)，亦具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥作用。海帶性味咸寒，入肝、脾經(jīng)，有清熱利水、軟堅(jiān)散結(jié)功用，其所含褐藻酸有降壓效果，已研究證實(shí)。而豬瘦肉是滋陰養(yǎng)血之品，因此各材料相互配合，可達(dá)到助陽(yáng)潤(rùn)燥、益腎，對(duì)于頭痛耳鳴、肢冷乏力者，有補(bǔ)益作用。 (圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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